Betain kommt in Tieren, Pflanzen, Mikroorganismen weit verbreitet vor, der Mensch erhält Betain hauptsächlich aus betain- oder cholinreichen Lebensmitteln, wie Spinat, Rüben, Garnelen und Weizenprodukte sind reich an Betain, aber die Menge der Nahrungsaufnahme hängt nicht vom menschlichen Körper ab Bedürfnisse, insbesondere Schwangere, haben einen erhöhten Bedarf an Betain, also brauchen Nahrungsergänzungsmittel zur Ergänzung.

Die wichtigsten physiologischen Funktionen von Betain sind: Erstens kann es als wichtiges osmotisches Puffermaterial in Organismen Zellen, Proteine ​​und Enzyme vor Umweltstress schützen. Zweitens kann ein Betain-Molekül als wichtiger Methyl-Donor drei Methylgruppen bereitstellen, die am Methionin-Zyklus-Weg teilnehmen, von denen der Betain-Homocystein-Methylase-Weg ein wichtiger biochemischer Weg im Körper ist, um die Wirkung der Homocystein-Reduktion zu erzielen.

Die mütterliche Ernährung spielt eine wichtige Rolle für das Wachstum und die Entwicklung von Mutter und Fötus, insbesondere die Versorgung mit Methylgruppen von der Empfängnis bis zum gesamten Stadium der Geburt des Fötus ist sehr wichtig. Tierexperimentelle Studien von Anas et al. zeigten, dass der Bedarf an Betain bei Mäusen nach der Empfängnis anstieg und die Akkumulation von Betain bei Mäusen bis zum Stadium der Embryobildung beibehalten wurde. Hohe Homocysteinspiegel können mit Präeklampsie, Frühgeburt, niedrigem Geburtsgewicht und fetaler Wachstumseinschränkung in Verbindung gebracht werden. Wenn die aktive Folsäure Homocystein den Flaschenhals erreicht, kann der Methioninzyklus durch eine Betain-Supplementierung schnell gefördert werden. Eine kontrollierte Studie von Shaw et al. fanden heraus, dass die mütterliche Aufnahme von Lebensmitteln, die reich an Betain und Methionin sind, das Risiko von fetalen Neuralrohrfehlbildungen reduziert. Daher spielt die Einnahme von Betain während der gesamten Schwangerschaft eine wichtige Rolle für die Gesundheit von Mutter und Fötus.3